Pourquoi ce gâteau
La coque qui craque. L'intérieur qui fond.
Un gâteau construit sur le contraste — la coque rocher au chocolat au lait et éclats de noisettes qui craque dès la première tranche, la crème au beurre praliné qui fond dessous. La génoise légère et aérienne fait le lien entre les deux.
Sans conservateurs, sans huile de palme. Beurre pur, chocolat au lait de haute qualité. Le sucre affiché honnêtement à 6/10 — moins sucré que la majorité des gâteaux disponibles à Casablanca.
Ce qui compose le gâteau
Trois couches. Un contraste.
Chaque couche a un rôle précis. Ensemble, elles créent la texture qui distingue ce gâteau.
Farine, œufs, sucre, vanille. La base légère et aérienne qui fait le lien entre la crème et la coque. Humide juste ce qu'il faut — jamais sèche, jamais lourde.
Beurre pur, blancs d'œufs, sucre, vanille, praliné noisettes. Fondante et légère — pas la crème au beurre lourde et écœurante. Le praliné noisettes apporte la profondeur aromatique.
Chocolat au lait de haute qualité, éclats de noisettes. La coque qui craque à la première tranche. Le contraste de texture qui définit ce gâteau — croquant dehors, fondant dedans.
Comment le servir
Quelques détails qui changent tout.
30 à 45 minutes avant de servir. La crème au beurre retrouve sa souplesse, la coque reste légèrement craquante. Ne jamais servir froid.
Le couteau traverse la coque rocher — le croquant se sent avant même la bouchée. La crème praliné apparaît, la génoise dessous. Les trois couches sont visibles.
Coque, crème praliné, génoise — les trois en une bouchée. Le contraste de texture et les notes noisette-chocolat arrivent simultanément.
Au réfrigérateur à 4°C, couvert. DLC 3 jours. Sortir 30 à 45 min avant chaque service.
Et aussi
Ce qu'on apprécie encore
Glaçage chocolat au lait et éclats de noisettes. Le croquant signature qui surprend à la première tranche.
Engagement qualité sans compromis. Beurre pur, chocolat au lait de haute qualité — rien d'autre.
Couleur et message au choix. Topper en option. Deux formats : 14 cm (4 parts) et 18 cm (8 parts).
Sur toute la gamme GateauGourmet, sans exception. La fraîcheur se sent à la première bouchée.
Prêt à commander
Gâteau Noisettes
Coque rocher craquante, crème praliné noisettes. Délai 6h à 24h. Livraison à Casablanca.
Livraison à partir de 20 MAD · Casablanca 7j/7