Pourquoi ce gâteau
Le citron qui fait craquer.
La vanille pour la douceur. Le citron pour l'acidulé. La meringue pour le croquant. Trois registres qui se répondent dans chaque tranche. La génoise vanille légère supporte une ganache citron qui réveille, et un croquant meringué qui surprend.
En 14 cm pour 4 personnes, en 18 cm pour 8. Sans noix ni gélatine. Personnalisable en couleur et message. Le gâteau pour ceux qui veulent quelque chose de frais et de festif à la fois.
Ce qu'il y a dedans
Couche par couche
Quatre couches qui se répondent. La douceur de la vanille encadre l'acidulé du citron et le croquant de la meringue.
Légère et aérienne, la génoise vanille est la base neutre qui accueille les couches suivantes. Sa douceur naturelle laisse de la place à la ganache citron pour s'exprimer pleinement.
La crème au beurre allégée à la vanille enrobe les couches et constitue la finition extérieure. Onctueuse, parfumée, elle renforce la douceur de la base sans alourdir l'ensemble.
La couche qui fait la différence. La ganache citron apporte l'acidulé qui réveille chaque bouchée. Le croquant citron meringué ajoute la texture inattendue — croustillant contre fondant, frais contre doux.
Crème au beurre vanille lissée à la spatule. La couleur est personnalisable selon l'occasion — toutes les couleurs disponibles. Message et topper en option payante.
Comment le servir
Quelques détails qui changent tout.
30 à 45 minutes avant de servir. La crème au beurre s'assouplit, la ganache citron retrouve son fondant, le croquant meringué reste intact.
Lame sous l'eau chaude, essuyée avant chaque coupe. Le croquant meringué se coupe net sans s'émietter.
La première bouchée révèle le contraste fondant/croquant. La ganache citron acidulée arrive après la douceur de la vanille.
Au réfrigérateur à 4°C, bien couvert. DLC 3 jours. Le croquant meringué tient bien au frais.
Et aussi
Ce qu'on apprécie encore
La texture surprise à l'intérieur. Croustillant et fondant dans la même bouchée — unique dans la gamme.
Adapté aux personnes allergiques aux fruits à coque. Le gâteau le plus accessible de la gamme.
Le délai le plus court de la gamme gâteaux. Commandez le matin pour le soir.
Couleur, message, topper — adapté à chaque occasion et à chaque destinataire.
Prêt à commander
Gâteau Vanille-Citron Crunchy
Choisissez le format. Délai minimum 6h, livraison 7j/7 à Casablanca.
Livraison à partir de 20 MAD · Casablanca 7j/7